2010年2月28日日曜日

クスクス@おうちごはん

 我が家の定番料理、クスクス。父のアルジェリア駐在時代に食べるようになり、すっかり私の好物になってしまいました。
 作り方はこんな感じ。鳥手羽でスープの出汁を取り、(ローリエを入れる)シチュー用の牛肉を香辛料とニンニクで炒めて赤ワインを少し入れてから、スープに合わせ、1時間ほどよーく煮込みます。次は、ズッキーニ、セロリ、ニンジン等を刻みニンニクと一緒に炒めて、缶トマトとあわせてスープに加えます。最後に、塩、胡椒、秘密の香辛料3種類、シナモンを加えるとスープの完成。食べるときは、少しアリッサを加えると辛みが出て美味しいよ。






GARA中海岸@茅ヶ崎

茅ヶ崎の海岸近くにある人気の一軒家インド料理レストラン。カレーも美味しいけど、ここのナンが大好き。インド人がガラス越しに焼いてるのをみると余計美味しく感じるのは何故だろう。

マイメニュー:チーズナン350円☆☆☆



2010年2月27日土曜日

2010年2月22日月曜日

富士屋本店DINING BAR@渋谷

なんと渋谷にある立ち飲み居酒屋に行ってきました。立ち飲みなんだけど、汗臭くて煙草臭い賭け事ばかりするオッサンがたむろしているようなところではなく、女性でも入れそうな雰囲気のいいBARで、会社帰りのさくっと飲みにぴったり。写真は,ハムキャ別、貧乏人のキャビア、婚カツ、男前バーガーです。男前バーガーを食べようとしてるのはコンカツ中の男前?です。

マイメニュー:ハムキャ別 500円








2010年2月21日日曜日

小六@二子玉川

地味なラーメンなんだけど、飲んだ翌日の二日酔いにはなぜかここのラーメン。

2010年2月20日土曜日

厚岸の牡蠣と毛ガニ@おとりよせ

安くて美味しい牡蠣と毛ガニを食べたくなったら厚岸漁協から取り寄せています。牡蠣は通年注文できて1個100円前後と格安。そして2〜3月限定で取り寄せできるのが毛ガニ。活きたまま送ってもらい茹でたてを食べると最高です。

マイメニュー:毛ガニ☆☆☆



デリー@御徒町

デリーのカシミールカレー。かなり辛いと思うんだけど,やみつきになる美味しい辛さです。思い出すとまた食べたくなる!

デリー上野店☆☆☆
マイメニュー:カシミールカレー

2010年2月17日水曜日

2010年2月16日火曜日

2010年2月15日月曜日

コノスルワイン@お取り寄せ

普段の食卓で飲むワインがこれ、コノスルというチリワインです。
1本700円からという格安のワインなのですが、基本的な風味はちゃんとあってなかなか飲めます。私の中ではコストパフォーマンスNo.1ワイン。






蒸し鍋シリーズ:焼売@おうちごはん

蒸し鍋を買ってから冬のおうちごはんはこれがすっかり定番になってしまいました。今夜は、手作り焼売。やっぱり蒸したては美味しいです。そしてシメは焼売でダシがとれたスープでつくった塩ら〜めん(青のりを添えて)。


2010年2月13日土曜日

穴子寿司@久兵衛

かの有名な銀座久兵衛の穴子寿司のテイクアウトをゲット。あまりにも有名店なので期待が高すぎて感動!というわけにはいきませんでしたが、美味しかったです。

銀座久兵衛☆☆



2010年2月11日木曜日

すし独楽@都立大学









2010年2月5日金曜日

穏座@堅田(滋賀県大津市)

 滋賀県堅田にある近江地鶏の専門店「穏座」。関西出張の帰りにわざわざ足を伸ばしてでも行きたいお気に入りのお店です。
 今回は鶏の水炊きコース3800円。新鮮な近江地鶏をお腹いっぱい食べ尽くす事ができます。特に白肝造り(オプション)はここでしか食べられない絶品料理だと思います。もちろん最後は鶏でたっぷり出汁をとってお雑炊です。ちなみに、美味しい料理とお酒で満足した後は,琵琶湖ホテルに1泊するのがオススメ。

じどりや穏座☆☆☆☆☆
マイメニュー:白肝造り















2010年2月4日木曜日